用料
- 普通海虾 1斤半
- 葱叶 5只
- 清水 100克
- 红色菜椒 半个
- 大葱头 适量
- 姜丝 6片切丝
- 白酒或料酒 1茶勺
- 生抽 2茶勺
- 盐 适量
- 耗油 1茶勺
做法步骤
1、婆婆事先把虾去头去虾线
2、葱切段备用
3、菜椒（灯笼椒）切菱形
4、中火热油，油锅冒烟
5、倒入姜丝翻炒6下
6、倒入虾尾
7、翻炒7分熟
8、倒入生抽2茶勺、和耗油1茶勺翻炒
9、倒入1茶勺料酒
10、倒入开水100克，盖上锅盖闷干水
11、倒入菜椒
12、倒入葱段翻炒均匀
13、起锅
14、小二上菜
油爆虾的做法（油爆大虾正宗做法，大人孩子都爱吃）
时间：2025-01-29 04:26:06
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